Gul påske kake

// oppskrift funnet på mytaste.no//

Nå som det er påske, er det mange som skal ha besøk av venner og familie. Derfor er det også mange som vil inponere med kokkekunster. Jeg har derfor vært på internett og funnet denne kjempe fine kaken. Jeg skal også lage denne kaka nå i påsken :)

Mandelbunn:

150g mandler.

100g Melis.

120g eggehvite (4 egg).

50g sukker.

 

  • Kjør mandel og melis til fint mel i foodprosessor.
  • Pisk eggehvite og sukker til stiv marengs.
  • Vend mandelblandingen inn i marengsen.
  • Stekes i kakering midt i ovnen i ca. 30 min på 180 grader.

Eggekrem:

1/2 dl h-mjølk.

3/4 dl fløte.

100g sukker.

1 egg.

4 eggeplommer.

1 ts maizenna.

80g usaltet smør, i terninger.

  • Visp sammen alle ingrediensene utenom smøret i en kjele.
  • Varm blandingen til kokepuntet mens du hele tiden visper.
  • La blandingen småkoke i ca. 20 sekunder slika at den blir tykk og glatt, rør hele tiden så kremen ikke brenner seg.
  • Hell blandingen i en bolle og visp inn det kalde smøret. Visp hele tiden slik at smøret er helt smeltet inn.
  • Dekk bollen med plast og la den avkjøle seg.

Det går an å brukte dobbel oppskrift, og monterte kaken i lag. En av nøttebunnene i bunn med et lag eggekrem og deretter nøttebunn nr 2 med eggekrem på toppen og langs sidene. Så bruker man kvikk lunch til å dekorere siden på kaken med. Sjokolade-nettene på toppen av kaken kan man lage med dronningsjokolade. Og til blomstene på toppen kan man bruke gul krysantemum.

 

Jeg syntes den ser veldig god ut, men er VELDIG usunn :(

5 kommentarer

lisarorvik

23.03.2016 kl.14:58

Dette så kjempe godt ut :)

irmaelisabethh

23.03.2016 kl.15:03

Mmm, den så utrolig god ut! Må nok prøve den i løpet av påskeferien.

-God påske, og gjerne ta en titt innom min blogg? Den er helt ny så trenger litt tips.

mirrol

23.03.2016 kl.15:13

irmaelisabethh: God påske til deg også :)

eveliin

23.03.2016 kl.17:51

nam den så god ut ønsker deg en god påske:D

mirrol

23.03.2016 kl.21:45

eveliin: god påske til deg også :)

Skriv en ny kommentar

mirrol

mirrol

19, Nedre Eiker

Jeg heter Mirjam Rolfsnes, 18 år og oppvokst på ett lite sted utenfor Drammen. Så dette er bloggen som følger mitt liv, ærlig og upyntet.

Kategorier

Arkiv

hits